【高雄美食】隱藏在巷弄 50年老店 不輸美迪亞的鍋燒麵 多層次的酸鮮甜
不知你是否也跟我一樣 自從吃了美迪亞的鍋燒麵之後 在吃其他間的鍋燒麵 總會覺得就是差了那麼一點 但要專程過去美迪亞又很麻煩 於是一直在找可以在其他地方取代它的店 不斷尋找 終於找到這一間 阿年鍋燒麵 聽說已經經營50年以上 從一個小攤開始做起 最早是做肉圓與蚵仔煎起家 不過我這次沒吃 下次再來吃吃看 他們鍋燒麵 起鍋前會把浮沫、雜質給先舀出 沙茶可選擇加或不加 份量很足,料很豐富,聽說海鮮是當日採買的漁獲 意麵硬度足,應該是準備起鍋時放 若美迪亞是豪邁的鮮,那他們的則是多層次的鮮 記得一定要點泡菜鍋燒麵 泡菜鍋燒麵 80元 加麵10元 是用台式泡菜下去的味道 酸鮮酸鮮 很有意思 吃不了酸的就點原味就好 只是這裡也太隱密 我問一些本地人 有些也不知道 而且都經營50年了 真是怪了